清晨6點(diǎn)半，寧夏石嘴山市大武口區(qū)長(zhǎng)城街道九〇五社區(qū)食堂的玻璃窗上還凝著薄霜，后廚的蒸汽已順著“明廚亮灶”的玻璃縫冒了出來(lái)——師傅正將剛蒸好的花卷擺上竹屜，金黃的南瓜粥在砂鍋里咕嘟作響。78歲的王大爺拄著拐杖走進(jìn)來(lái)，熟稔地朝收銀臺(tái)擺擺手：“照舊，一葷一素，用‘頤享積金’付?！痹捯魟偮洌ぷ魅藛T已將溫?zé)岬娘埐诉f到他手中，“王大爺，今天的白菜燉肉燉得爛，您多吃點(diǎn)！”
這樣充滿煙火氣的場(chǎng)景，如今每天都在大武口區(qū)社區(qū)助餐機(jī)構(gòu)上演。作為石嘴山市養(yǎng)老服務(wù)創(chuàng)新試點(diǎn)核心區(qū)，面對(duì)全區(qū)近5萬(wàn)戶籍老人的“吃飯難題”，大武口區(qū)用一頓頓“暖心飯”，把社區(qū)助餐做成了牽動(dòng)萬(wàn)千家庭的“民生暖工程”。而九〇五社區(qū)食堂，正是這張“養(yǎng)老服務(wù)網(wǎng)”上最鮮活的一個(gè)“網(wǎng)結(jié)”。
一“策”解千愁：ABC分類補(bǔ)貼，讓每個(gè)老人都吃得上“實(shí)惠飯”
“以前要么湊合吃點(diǎn)冷飯，要么麻煩子女送飯，現(xiàn)在有了補(bǔ)貼，一頓飯自己才花兩三塊！”家住九〇五社區(qū)的李阿姨是B類補(bǔ)貼對(duì)象（75歲以上獨(dú)居老人），她掏出手機(jī)展示“頤享石嘴山”公眾號(hào)的訂單記錄，“你看，昨天吃的包子粥，補(bǔ)貼6塊，自己就付6塊，比家里做還劃算?！?/p>
這份讓老人安心的“實(shí)惠”，源于大武口區(qū)“分層分類、精準(zhǔn)施策”的助餐政策。針對(duì)失能、高齡、空巢等不同困境老人，全區(qū)劃定ABC三類補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)：A類（60歲及以上重度失能）、B類（75歲以上獨(dú)居空巢）、C類（85歲及以上）老人，每月不僅能領(lǐng)50-200元上門(mén)服務(wù)補(bǔ)貼，還能享100元助餐補(bǔ)貼，每日最高補(bǔ)6元。而九〇五社區(qū)食堂創(chuàng)新的“政府補(bǔ)貼+家庭自付”1:1“頤享基金”模式，更是讓補(bǔ)貼“即享即用”——老人不用跑腿申請(qǐng)，消費(fèi)時(shí)直接抵扣，既減輕了經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)，又保留了老人的“消費(fèi)尊嚴(yán)”。
如今，這一“普惠+特惠”的政策已在全區(qū)助餐機(jī)構(gòu)鋪開(kāi)，從城市社區(qū)到農(nóng)村“老飯桌”，不同需求的老人都能找到適合自己的“吃飯方案”。
一“圈”連萬(wàn)家：15分鐘服務(wù)圈，把“食堂”變成“幸福驛站”
“從家出門(mén)，過(guò)條馬路，8分鐘就到食堂，比去菜市場(chǎng)還方便！”在九〇五社區(qū)食堂，老人們常說(shuō)的“方便”，正是大武口區(qū)“15分鐘養(yǎng)老服務(wù)圈”的生動(dòng)寫(xiě)照。
為了讓老人“少跑腿、多享?！?，大武口區(qū)跳出“單一食堂”思維，構(gòu)建起“城市嵌入式+農(nóng)村互助式+機(jī)構(gòu)延伸式”的全域助餐體系：城區(qū)里，嵌入式助餐點(diǎn)散布在居民樓間，步行15分鐘內(nèi)準(zhǔn)能找到一家；農(nóng)村地區(qū)，“老飯桌”依托互助養(yǎng)老院鋪開(kāi)，服務(wù)半徑覆蓋2公里內(nèi)的村落。九〇五社區(qū)食堂更是把“便利”做到極致——社區(qū)改造黨群服務(wù)中心時(shí)，特意將食堂與健康監(jiān)測(cè)室、休閑區(qū)打通，老人吃完飯能測(cè)血壓、聊家常，甚至跟著志愿者學(xué)手工，“食堂早就不是只吃飯的地方，是我們的‘第二個(gè)家’！”正在和老伙計(jì)下棋的張大爺笑著說(shuō)。
這種“因地制宜”的布局智慧，在全區(qū)隨處可見(jiàn)。紅旗社區(qū)借力周邊餐館設(shè)“老年就餐專區(qū)”，讓老人能吃到熟悉的“家常味”；朝陽(yáng)街道綜合養(yǎng)老服務(wù)中心則與九〇五社區(qū)食堂聯(lián)動(dòng)，共享廚師和食材，讓老人有了更多“吃飯選擇”。一張覆蓋城鄉(xiāng)的“助餐網(wǎng)”，就這樣把“方便”送到了老人家門(mén)口。
一“鏈”護(hù)周全：多元合力+嚴(yán)監(jiān)管，讓“暖心飯”吃得更安心
“您看，這是今天的食材檢測(cè)報(bào)告，都貼在門(mén)口了?！痹诰农栁迳鐓^(qū)食堂，工作人員每天都會(huì)把蔬菜農(nóng)殘檢測(cè)單、肉類檢疫證明擺在顯眼處，后廚里，師傅們戴著口罩切菜，餐具在消毒柜里冒著熱氣——這是大武口區(qū)“四級(jí)聯(lián)動(dòng)監(jiān)管”的一個(gè)縮影。為了守住老人“舌尖上的安全”，全區(qū)建立了“市、區(qū)、街道、社區(qū)”監(jiān)管鏈條，定期檢查消防、燃?xì)?、食品存?chǔ)，甚至連“留樣不規(guī)范”這樣的細(xì)節(jié)都不放過(guò)。九〇五社區(qū)的“明廚亮灶”更是讓老人吃得“明明白白”，“做飯過(guò)程都能看見(jiàn)，比自己家做飯還放心！”李阿姨邊說(shuō)邊夾起一塊燉肉。
而這份“放心”的背后，是政府、企業(yè)、社會(huì)的“多方搭臺(tái)”。通過(guò)“黨建聯(lián)建+陣地?fù)Q服務(wù)”，拉來(lái)周邊商戶“讓利”，推出中醫(yī)理療、助潔等附加服務(wù)，讓老人“吃一頓飯，能享一串服務(wù)”。這種“個(gè)人出一點(diǎn)、企業(yè)讓一點(diǎn)、政府補(bǔ)一點(diǎn)”的模式，讓社區(qū)助餐從“靠補(bǔ)貼輸血”變成“能自我造血”，也讓“暖心飯”能長(zhǎng)久地“暖”下去。
如今，大武口區(qū)的社區(qū)助餐早已超越“吃飯”本身，向著“醫(yī)養(yǎng)、食養(yǎng)、心養(yǎng)、文養(yǎng)”融合的方向邁進(jìn)。九〇五社區(qū)食堂定期舉辦營(yíng)養(yǎng)講座，教老人如何吃更健康；景苑社區(qū)“老伙計(jì)”養(yǎng)生品牌把熱療、艾灸搬進(jìn)助餐點(diǎn)，讓老人“吃飯+保健”一步到位。
“一頓熱飯，暖的是胃；一份關(guān)懷，暖的是心。”大武口區(qū)相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)，未來(lái)，大武口區(qū)將繼續(xù)優(yōu)化“智慧助餐”，讓老人能通過(guò)手機(jī)預(yù)約送餐、查看菜單，用一頓飯的溫度，讓“15分鐘幸福圈”越畫(huà)越圓，守護(hù)老人晚年的幸?！笆场惫狻＃ㄍㄓ崋T 李冰心）
寧公網(wǎng)安備 64010402000050號(hào)
